信

dear C,

其實我從來不把進入學術界當作一個高尚的夢想
我仍然是個自私而自我的人
我走學術界是因為這個行業我做得來
可以混口飯吃

這有什麼不對嗎?
也不是沒有聽過那些充滿偉大理想的教授
說著我們的研究如何地可以拯救世人
但是我仍覺得那是很遙遠的事情
遠比不上直接去捐點錢給經營良好的慈善機構
甚或去當個假日義工

某些人士認為自己的行業因為充滿受過高等教育的人
就會比較高尚
則更是個自我滿足的無聊想法

到底是什麼讓他們以為做研究不是混口飯吃而已呢?
我們是不是太高估了自己?
你說"要做出能夠撼動世界的成果
或許就像是該書一開始闡述 天份 努力再努力 還有運氣
那沒有了天份 努力再努力 是否還具有存在的價值
或許也只是為了餬口飯吃吧..."
我只覺得
現在回頭去看歷史上的科學發展
當然那些故事都會天花亂墜地形容
那些偉人的故事
但是一千萬個願意從事科學的人裡面
成功的少數人到底是多少?
十個? 一百個? 一千個?
我們都需要學習才能面對自己不是天才這個現實

但是"那些努力是否還有存在的價值"我則會說是個完全不相干的故事
那些價值是來自內在
並不是去拯救世人或是感受到自己的利他
而是一種追尋的過程
歷來追求真理的人如此之多
或許我們還沒找到
但是那個追求的精神
以我們獨自的存在而言
就是我們的價值
偉大可以不是一件改變世界的發現
而是一種追尋的情操

或許我們都該破除那些天真的想像
畢竟再怎麼樣, 有形的工作要評估容易
當個泥水匠
一生蓋了幾棟房子, 你就幫助過多少人有個自己的家
科學研究在一個成果背後
卻是數十甚至數百年的累積
那些頂著光環的"重要人物"真的就多麼地值得效法?
那所謂的天才與努力之外的"運氣"究竟是什麼?
其他領域的發展都與之配合的成熟時機? 還是足夠的宣傳?
近幾年
我對於諾貝爾獎不再那麼迷信
"撼動世界"又是什麼?
拯救人命? 發明核彈?
你會不會想太多

w.


read more...

信

dear C,

我常常覺得
我目前的收入遠大於我的花費需要
也沒有賺了大錢, 只是物慾與收入能夠配合
我雖然不喜歡投資
但卻很喜歡存錢
存到把自己的生活搞得簡直unnecessarily miserable 的地步
這算是遺傳失敗的商人特性嗎?
今年夏天, 捐了四萬塊錢左右給無國界醫師團隊
想起來好像是第一次捐這麼多錢給慈善機構
不過他們的理念我實在很喜歡
希望未來也能繼續捐贈

我一直的生活, 都以花費最小金錢為目標
連買太貴的食物, 買太多衣服, 都會覺得有罪惡感
久而久之
其實物慾就會降低
看到許多東西都會覺得"沒用"
在這個過度商業化的世界裡
算是一件好事吧
抵抗廣告的催眠

但是兩刃的一面是節儉, 另一面則是吝嗇
我還挺不習慣跟人分帳的
而更嚴重的是
我無法面對充滿中產階級氣息的人
連走進近年開始林立的高價位shopping mall 都會覺得難以呼吸
俗人卻不容於俗世
叫我到蠻荒之地去當義工我也是不肯的
自己身為所謂的中產階級
卻對自己的身分有這麼深的不認同感
也是挺恐怖的事情

我正在想
我到底該不該承認
不用偽裝成中低收入階層的好朋友
我從小的素養已經設立了一個太高的標準
不是錢不錢的問題
而是素養
畢竟在一個為溫飽掙扎的家裡
怎麼能從小學鋼琴, 培養人文素養?
比如我需要的是一個聽得懂什麼是巴哈的Air on G string 的人
而不會問我那是不是某種丁字褲
(G string 是指小提琴的 G弦, 但是也是某種丁字褲款式)

錢真是真是一件令人頭痛的事
金錢並非萬能, 沒有錢卻是萬萬不能
我不喜歡過度享受物慾的人
卻又有著某些過度奢侈的興趣
或許我應該找出更好的平衡點吧......

w.


read more...

衝擊--改變世界的物理概念

這是一本我很喜歡的書
結合了近代物理的重大觀念變革
以一種近乎哲學的方式去討論其涵義
物理與哲學交錯的比重很不錯
這次閱讀, 我決定要好好做筆記
因為如果不常常去讀去想
那麼我高中大學時期所做的投資, 可說是枉費了
當時看過好幾本關於這部分的物理書
現在讀起來總算是比較輕鬆, 可以有概念書中在說什麼
這時候卻因為荒廢而遺忘的話(儘管我懷疑我會忘掉), 就實在太可惜了

以下是我目前看到第六章左右的精華簡介

這一切要從相對論講起
所以先談談光吧!
高中物理我們都記得折射現象是光的粒子性證據
而繞射現象則是光的波動性證據
結合兩者的電磁理論預測了光速的恆定
而這在數個測量實驗裡被證明了
先被提出的"特殊相對論"僅限於慣性座標 (a=0)
在這了系統裡從光速的恆定導引出了
(1)同時性是相對的 (2)時間可以膨脹 (3)長度可以收縮
這些主要結論打亂了傳統觀點上的"絕對空間"與"絕對時間"的概念
讓時間開始被視為空間的第四維度
而非全然不相關的另一參數

之後所補充的"廣義相對論"則是更決定性的炸彈
為了把慣性座標這樣的限制去除, 所以愛因斯坦開始研究天然的加速座標
也就是萬有引力座標系
其實"萬有引力"這樣的觀念非常地神秘
因為他假設了有一種毫無來源根據的力, 憑空因物質而生
而愛因斯坦採用了當時出爐尚不久的非歐幾何概念 (曲面與馬鞍形等等)
把萬有引力當作一種空間的扭曲來處理
得到意外的奇效
與其說A 物體靠近B 物體就會"神秘地"被吸引
不如說B 物體的存在造成了空間的扭曲, 而A 物體進入那個空間就會依那個空間而運動
比如人造衛星失去動力會掉到地面上, 就是地球讓空間變得像是個曲面一樣
也就是說, 與其說有神奇的地心引力在作用著
廣義相對論提出了地球彎曲空間, 所以人造衛星順著那樣的面掉入空間的漩渦中心
類似這樣的想法
這背後的含義則更是驚人
因為不但空間與時間可以當做一類來處理
連物質都能夠以空間的概念來表達
因果論因此受到很大的衝擊

因為因果論的前提就是時間順序
然而時間卻被判為相對性的
那麼作用力還有方向性可言嗎? (A作用於B 還是 B作用於A)
也是否定的
因為A 與B 的存在對於空間的彎折是同時發生的
這幾乎觸碰到了我認為相關的現象學概念
未來有機會可以再述

如果說相對論是把萬有引力空間化了
量子力學則是把電磁力給物質化了 (場量子的觀念)
如果說物質與空間的概念被模糊了
那麼其實一個實體與他所存在的空間
其分野並不如我們想像的如此直觀
到底什麼才是存在的本體呢? (物質)
有沒有存在以外的框架, 讓本體去填充呢? (空間)


read more...

黑森林蛋糕食譜/水果蛋糕變奏版

黑森林蛋糕的重要主角就是德國南部特產的櫻桃酒Kirschwasser
這是一種櫻桃為底的蒸餾酒~
跟白蘭地的酒精濃度有得比咧! (40%)
在這裡當然是買不到啦 Q_____Q
所以我就用了我所能買到的最烈的櫻桃酒來做 (18% Cherry Port Wine)
德文裡叫她Schwarzwälder Kirsch Torte
第一個字的意思就是黑森林, 第二個字是櫻桃
第三個字有別於英文或中文裡只有"蛋糕"一個詞
德文裡另有一個Kuchen, 就像是cake, 指鬆鬆軟軟的蛋糕
這一個字Torte, 則專指麵粉比例很少, 不加發粉, 以蛋為主的結實蛋糕
雖然是個很龜毛的蛋糕~
做起來卻很有成就感: 不但漂亮又好吃啊!

以下就分享我參照的食譜吧~
依照手邊能得到的材料來改
而且"組裝"上的技巧使成功率變得很高
難度雖然不高~ (如果有烤蛋糕的經驗應該都會成功)
卻是很耗時間的蛋糕

-----------------------------------------------------------
I. 巧克力蛋糕
(A)
烘培用巧克力片 6 oz (Hershey's kiss 大小, 或自己切碎)
無鹽奶油 6 tsp (3/4 條)
水 1/3 杯
香草精 少許
蛋黃 5 個
--
(B)
蛋白 5 個
白色細砂糖 1 杯
麵粉 1 杯
鹽 少許
--
1. 找一個直徑20cm左右有蓋的鍋子
(煮湯用的那種)以鍋子為模, 製造三個鋁箔烤模
2. 在一個小鍋子裡融化奶油, 然後加入巧克力片與水, 持續小火攪拌加熱
蛋黃打散後加入香草精, 再與上述稍稍冷卻的巧克力醬混合
(擔心火力控制不好也可以隔水加熱, 稍冷卻不要讓蛋黃熟掉了)
3. 打發蛋白, 緩慢加入糖, 打到軟性發泡
4. 混合好的麵粉與鹽緩慢加入打好的蛋白裡, 只用刮刀切割拌入
5. 最後加入步驟2 的巧克力醬
6. 在步驟1 做好的鋁模上塗奶油, 下面墊瓷盤, 均勻將麵團分成三份
7. 華氏350 度烤15-20 分鐘 (請自己抓你的烤箱所需的時間)
8. 取出冷卻

-----------------------------------------------------------
II. 酒味糖漿
白色細砂糖 1/2 杯
櫻桃酒(18%) 1 杯
(如果買到的是40% 酒精的櫻桃白蘭地酒量就減半, 以水補足)

1. 稍微加熱溶化糖份, 但是加熱太久會使酒精揮發掉
(或是如果有粉狀白糖也可以直接拌入酒裡溶解)

-----------------------------------------------------------
III. 酒味櫻桃
罐裝櫻桃餡 1 罐 (16 oz)
櫻桃酒(18%) 2 tsp

1. 充分攪拌後冰入冰箱備用
(如果不想買現成的櫻桃餡,
可以用一般罐裝櫻桃
加上糖,幾匙麵粉,煮成醬)

---------------------------------
IV. 巧克力幕斯
鮮奶油 300-350 mL
(小小紙盒裝的一盒半, 半盒留在後面使用)
吉力丁 5 g (大約兩湯匙)
做法 II 1/4 杯 (酒味糖漿)
粉狀白糖 1/3 杯
烘培用可可粉 3/4 杯
香草精 少許

1. 把吉力丁攪入酒味糖漿中
放置一兩分鐘後加熱溶化
(每次微波20 秒並攪拌)
2. 打發鮮奶油後, 加入稍微冷卻的步驟1
3. 加入剩下其他材料

---------------------------------
組裝過程：

1. 把做法I 的一層蛋糕放在保鮮膜上,
"緩降"到一開始做出模子的湯鍋裡
2. 刷上做法 II 的酒味糖漿
(不刷糖漿蛋糕會有點乾, 我自己是喜歡加)
3. 鋪上一層冰箱取出的做法III 酒味櫻桃
4. 鋪上一層做法IV 的巧克力幕斯
5. 重複步驟1-4 的堆疊
(記得留下幾顆漂亮完整的櫻桃做裝飾用)
6. 鋪上最後一層蛋糕並刷上糖漿
7. 蓋上湯鍋的蓋子送入冷凍庫
(冷凍庫2 小時 或 冷藏庫3-8 小時)

--------------------------------
V. 裝飾用奶油
(蛋糕已經冷卻好再開始準備)
鮮奶油 ~100 mL
(剛剛在做法IV 留下的半盒)
吉力丁 1 茶匙
做法 II 2 湯匙 (酒味糖漿)

1. 把吉力丁攪入酒味糖漿中
放置一兩分鐘後加熱溶化
(每次微波10 秒並攪拌)
2. 打發鮮奶油後, 加入稍微冷卻的步驟1

--------------------------------
最後裝飾：

1. 把冰箱取出的蛋糕倒扣在盤子上
2. 用奶油刀抹上鮮奶油
3. 自己用削皮刀削出巧克力屑在冷卻的盤子上, 以湯匙灑到蛋糕邊上
(這步基本上可以省略~ 對味道影響不大~ 美觀而已)
4. 排上櫻桃
5. 鏘鏘~ 完成啦~~ 濃濃巧克力味的黑森林蛋糕

上述食譜中
蛋糕裡的的黑巧克力換成牛奶巧克力
酒味櫻桃餡換成綜合水果罐頭
酒味糖漿換成柳橙汁
最後的裝飾換成水蜜桃切片
就變成水果生日蛋糕的味道
清爽好吃, 別有風味

read more...

遲到半年的遊記

哈哈
你沒有看錯~
這的確是遲到了半年的法德奧遊記的補完
剛好今天有點時間
就決定選日不如撞日
來寫完這最後一篇遊記

在巴黎待了兩三週之後
到德國奧地利去虛晃了一圈
再回到巴黎的時候
有種旅途就到了尾聲的百味雜陳
一來其實已經在外面留連了太久, 很掛心實驗室的進度
二來跟同學在德奧之旅發生的種種摩擦
讓我還真想早點回美國來
但是畢竟大老遠飛這麼一趟不容易
也很想趕在上飛機前, 做個最後的巡禮

我選擇了搬出我同學的公寓
搬到較為靠近市中心的旅館, 度過最後兩天
旅館的名字翻譯過來叫做”我的夢”
價位很合理的小地方
櫃檯的服務員很年輕, 英文也很流利
實在是讓我方便不少
詢問過後, 我在附近找到了超市
接下來兩三天就在水果零食之間填飽肚子
旅館電視有個德文台, 我回到旅館的時候就常常開著電視
回憶著短暫的德國之旅, 計畫著一定要重訪德國
其實這個小小的意外 (跟同學鬧翻)
反而讓我體驗到了真正身為”觀光客”的生活
在旅館醒來的感覺有種奇妙的氣氛
感覺到這是最後兩三天
更催化了一種”想要看更多更多”的心情

先是走訪了鼎鼎大名的羅浮宮博物館
收藏之豐果然讓人目不暇給
美中不足的就是大量湧入的觀光客
想到蒙納麗莎畫像前”朝聖”一會兒的話
可要花半小時以上排隊
而身後推擠著的人施以眼神壓力
以及博物館的管理人員一左一右有如王朝馬漢的架式
也不容你在畫像前久立
斟酌之後, 我決定了不去湊這個熱鬧
與達文西的名畫失之交臂雖然遺憾
但是光是參觀豐富的雕像作品區也已經值回票價
照片裡就可以看出
還頗需要一點”濾除雜音”的靜心功夫
才能繼續享受這些展示呢
除此之外
我選擇重回到過的景點散步, 想要牢牢記住喜歡的地方
當然不會錯過的就是塞納河環繞的西提區, 以及聖母院
到了南岸的聖米榭大道附近
根據旅遊書, 那是年輕人逛街的地方
就如同台北的西門町一帶, 有不少平價的商店
選購了一些小禮物, 要帶給起飛前一天載我去換歐元的台灣學姊以示謝意

到聖母院去爬高塔, 參訪小說中鐘樓怪人的家
這天有個意外的遊伴
在排隊進入高塔的時候
在我前面的是一個東方面孔的女性
偷偷觀察之下, 他似乎也是獨自旅行
我就跟他搭訕著: 排隊等了好久哪
之後就聊了起來
她是一位日本人, 年紀目測大約三十來歲四十出頭
(不過考量日本人保養的功夫~ 她可能更年長一些)
在漫長的排隊過後, 我們一起氣喘吁吁地, 互相打氣著, 爬上高塔
於是我們就互相幫忙拍照留念
我也在鐘樓入口處拍了一張紀念照
在高塔上, 最後一次瞭望了巴黎市區的白天景色

從高塔下來之後
廣場上有個”原點”
據說是古老巴黎市的所有丈量起點
我選擇了在這裡留下最後一張照片
算是一個開始與結束

人生第一次踏上歐陸的旅程
就這樣結束了
很多點點滴滴的細節沒有寫下
也或許會隨著時間忘懷
但是每當像這樣在生活當中的某天
又會記起某些片段
旅行除了是放鬆心情, 接觸新事物
也反而奇妙地讓人更瞭解歸屬感在哪裡
回到美國的那天我還真有種”我回來了”的感覺
或許正如大姊所說的
一個女孩子揹著背包就去世界各地走, 也不再是新鮮事
我們真的是很幸運的
但是其實經過這次旅行我有個很深切的恐懼
“再也不要度假超過一個月”
就這樣跟自己約定了
或許跟身邊的朋友在附近的小城市走走
對我來說, 反而是最好的距離吧


read more...

週末多倫多之旅

因為星期五晚上到得晚~
我們星期六下午才出門
從郊區的住處開車到了捷運站, 轉搭捷運進入市區
在市區沒有目標地隨便散步
看到了很漂亮的夕陽
還有舊市政中心前的大聖誕樹
因為遇到節慶活動
他們隔著馬路投影, 把城堡般的舊市政中心著上玩具一樣的顏色
可惜沒辦法拍得更清楚
還有很多人在聖誕樹前溜冰

走在冷得要命的路上
餓了就在路邊買熱狗吃
讓我想起第一次到加拿大來
在溫哥華覺得什麼都好貴, 於是總是吃路邊的熱狗當一餐
這樣一邊吃熱狗一邊在市區散步的情景
很是熟悉
後來逛近一間百貨公司
在鄉下悶了很久的我
有種重見台北的錯覺
百貨公司裡的聖誕裝飾四處
強力推銷著”年底大採購”

第二天我們的目標是去看安大略湖
雖然覺得大得像海的湖很值得一看
開闊的湖面吹來的風卻教人不敢領教
之後我們就前往多倫多的中國城
據說是世界上第三大的中國城
果然名不虛傳~
最讓我高興的是路上的招牌都是繁體中文
不知道是不是因為香港人很多的關係
有別於我印象中大部分是簡體中文的中國城
更多了一份熟悉感

在一個水果攤找到龍眼
高興得快要跳起來
馬上買來吃~ 真是懷念的滋味
還在超市買到了翠果子
在港式的麵包店裡買到像是喜餅的餅乾
都忘記了要拍照
所以你們在相簿裡都看不見中國城的
因為-- 都在忙著吃啦
可惜沒有地陪招待
我們也不知道哪裡有好吃的餐廳
所以我們還是回家享用了L的母親準備的大餐
然後就踏上了歸程

最大的感想大概就是-- 旅行還是要趁夏天
冬天走在路上, 想要悠閒地逛都悠閒不起來哩
不過現在既然去過了多倫多
以後有機會就可以搭火車過去解解饞啦
下次之前
要打聽看看中國城有什麼好料
雖然很冷但是拍到極美的市區夕陽


read more...

旅程中, 也是人生中, 稍縱即逝的片刻

終於要寫到我最愛的Lenbachhaus了
我跟二姊說過
如果有一天我再踏上歐陸的土地, 到慕尼黑去
絕對有超過一半的理由是為了這間美術館入口小到會讓人錯過
似乎是由私人捐贈的宅邸改裝而成的吧
穿過小小的院子後, 就進入了主要的建築物 (照片中是院子裡的水池)
裡面的收藏以當地本土創作為主題
畫家或是畫中的景色, 都來自當地
第一區的畫作是寫實派的自然主義
忠實描繪大自然的景色, 以及人融入於自然的感覺
前兩天開車經過的廣大農地, 森林, 以及下車問路時所看到的聚落景致
都在畫中可以找到影子
開車經過的地名墨爾瑙, 原來曾經是許多畫家聚集的聖地

第二區開始是較為現代的畫作
才逛到這裡我的時間就不夠了
只好匆匆直奔藍騎士的收藏區
這個畫派的創立, 中心人物正是我所喜愛的畫家
第一次親眼看到了康丁斯基的畫作就在眼前
我竟然差點真的想伸手去摸
不是故意的
是一種激動的心情
實在想知道, 這個人的畫筆是怎麼刷過畫布
用抽象的顏色與形狀, 表現出可以抓住人心的力量
我竟然很灑狗血地差點哭了

那天衝動地買了一本藍騎士畫派的簡介書
(德文的 有看沒有懂~ 只能看個大概加上看圖)
回到美國之後翻開以前在台灣買的康丁斯基傳記
看到那些熟悉的地名
參觀過那些城堡, 畫以及巴伐利亞
更能夠了解這個畫派裡那種濃厚的童話氣氛
藍騎士之名正是來自康丁斯基以及好友馬克兩人共同的嗜好
康丁斯基喜歡藍色, 喜歡浪漫的騎士形象
馬克則是喜歡馬

除此之外
也更了解了康丁斯基的背景
帶著俄國與蒙古血統, 他的一生大部分時間往返居住在俄國, 德國與法國之間
對於東方文化的傾慕, 以及騎士故事的嚮往
對他的畫作也有很大的影響
本來是學法律的, 很晚才決定要學畫
所以習慣上, 他是個喜歡思考與組織的人
所謂抽象派那種”在畫啥都看無”的風格的建立
與他著作的兩本重要理論有很大的關係
雖然抽象, 但也不是隨便亂畫而已
康丁斯基的畫作常常有很多個階段與版本的草稿與試畫
其實我看到的時候也會有點想笑
這樣亂七八糟的顏色跟形狀也要實驗這麼多次
但是這種嚴謹的精神
的確奇妙地創造出很多有趣的觀畫經驗
還記得以前在中研院工作的時期
如果有時候很心煩, 會在電腦上打開喜歡的話的圖片來看
就會平靜一點
這或許就是藝術對於心靈, 不可思議的影響吧
美的經驗是難以解釋的, 康丁斯基卻嘗試這麼做

好像從遊記寫成了一篇美術課筆記

再拉回來介紹此次旅行的最後一站
奧地利的維也納與薩爾斯堡

奧地利也是個很棒的城市
比起巴黎或慕尼黑
街上每個角落都更有一種藝術的氣息
不論是建築, 街角的雕像或噴水池, 或只是路邊的廣告海報
在某個不知名的建築附近
路邊有一男一女正在演奏
男生拉著手風琴, 女生拉小提琴
這是我聽過最動聽的音樂
(就像台灣咖啡廣告裡那樣的旋律)
人生中這樣的片刻, 我想, 真的是難以重複的吧

著名的史蒂芬大教堂有個很特別的地方
在於屋頂的彩色磁磚
總覺得一般很少看到這樣的建築
附近廣場都有馬車來回
離開的那天, 去逛了一個跳蚤市場
買了很多便宜的二手CD
吃到了非常好吃的三明治
(專賣海鮮, 據說在德國跟奧地利是連鎖店, 隨處可見)
結果特地繞路去買的札賀巧克力蛋糕卻……
很難吃
除了非常甜以外, 沒有什麼特色的重巧克力焦糖蛋糕
枉費旅遊書上還如此大花篇幅介紹
我放棄了所有其他的維也納高級甜點計畫, 就賭這一個
結果賭錯了, 嗚

最後的兩天就在德奧邊境的薩爾斯堡附近度過
這是莫札特的出生地/故鄉
跟之前在往新天鵝堡的路上看見的景色相仿
不同的是, 此地有山勢高低
同行的人形容這像是杉林溪加上清境農場
由於遇到週末
許多本地人也都上山來玩滑翔傘
民宿間間客滿 (在此又搭訕了很多路人/老闆)
好不容易找到了住處落腳
就開始了兩天的農場體驗

民宿的老闆家裡就有養牛
房子旁堆著一疊疊的乾木柴, 自己蓋的樹屋, 自己架的盪鞦韆跟曬衣架
散步往附近的森林的時候還在草原上被一隻路過的大野兔嚇了一跳
我常常在草地上躺著曬太陽
享受這種360 度的天空
或是就在草地上滾滾滾滾滾
一天下午, 經過院子要到後面的草地的時候
聽到了寶寶的哭聲
原來是民宿老闆的寶寶被丟在樹下的嬰兒車裡
被棉被蓋住, 哭得聲嘶力竭
我幫他把棉被拉開了, 但他還是一直哭
我就忍不住把他抱起來搖
心裡真的覺得
這種地方, 多適合跟心愛的人一起定居

早上所吃到的歐陸早餐
雖是普通的咖啡, 白麵包, 奶油, 果醬
但不知道究竟是心理作用還是真的
那種美味, 竟無可形容地融在舌尖
硬要解釋, 只能說, 那麵包真是外皮香脆裡面充滿嚼勁
沒有吃過更好的
(不知道名字, 但是到處都看到這個螺旋造型的麵包
想必也是個當地食物吧)
光是抹奶油就可以連吃好幾個
不知名的小盒果醬卻有好多種口味, 不會過甜, 充滿果香
只可惜沒有多餘的胃能把每一種都嚐嚐看

最後的行程就是到薩爾斯堡的市區
雖然遇到星期天, 所以路上的店都沒有開
也沒有那麼熱鬧
但還是對這個小鎮留下了很好的印象
山壁旁的景色
開車經過的某個隧道上方, 還有鑿山壁嵌進去的雕像
整條路上的招牌都設計得古色古香
連麥當勞的黃色大M都可以變得非常有氣質呢在一間餐廳的露天庭院裡吃午餐
院子裡種著不知名的樹
巨大的葉子, 茂密的樹蔭
剛剛好能夠擋住刺眼的陽光, 卻不會太過陰暗
服務生都穿著傳統的服飾, 很有趣
我興致很好地喝掉了一整杯啤酒
所謂一整杯其實是因為這裡有提供特別的300c.c. 啤酒
對於沒有酒量的我來說剛剛好
吃完剛好下起了一陣太陽雨
兩旁開始有雨棚伸展出來
待雨勢稍小, 我們就這麼踏上了回法國的路


而我的遊記, 也終於剩下了最後一篇待補


read more...

時光停在中古世紀的童話城堡

照片中的Kölner Dom 雖然還架著整修用的鷹架
但是真是不可思議地高聳, 不可思議地繁複的一棟建築
果然相當地了不起

到了科隆因為當初預約的領車時間還沒到 (當初特意安排的)
本來計畫要在教堂附近走走
還可以過萊茵河去河邊公園吃午餐
但是沒想到科隆大教堂附近的市區其實不太美
我帶著事先印好的地圖
擔任導遊小姐的角色
帶隊想要找橋過河
沒想到卻迷路了
加上橋邊施工繞道處處
繞了將近一小時, 都是沒有好景色的工地

跟同行的遊伴們處得不是很熱絡
也就是為什麼我在慕尼黑的時候,跟房東變得很熟的原因了
我早上都是最早起的一個
當時沒想到自己開車出門去市區
只是就每天坐困愁城
看著每天時間去掉半天不能出門
心痛得要命
沒地方去, 只好走個半小時去房東家串門子

這裡仍算是慕尼黑市的範圍
但是四周已經有很多的農地
房東太太經營民宿以外, 在自己家有個小小的旅行社
所謂的辦公室裡, 就只有她一個人
她微笑地告訴我他二十多年前去過台灣
去了台北, 花蓮, 還有中部的山區
她覺得台灣很美
我告訴她, 這幾年來台灣改變了很多很多
希望她有機會的話能夠再去一次
沒想到…… 總是陪他一起旅行的丈夫, 幾年前中風了
所以現在她也不容易走得開了
我私自猜想, 或許她仍是這麼地熱愛旅行
才會經營民宿跟旅行社, 接待與幫助別人計畫旅行
她還帶我參觀了他們家後院的花園
真是太棒了
雖然不大
但是有個戶外的石壁火爐, 旁邊兩張木頭搖椅
可以坐著欣賞美麗的花園
想想, 這樣的生活品質真是在台灣難以想像的
讓我想起"想要找機會到德國住上一兩年"的舊夢

慕尼黑的第一天行程
我們的目的地是赫赫有名的新天鵝堡
這個城堡由德國南部巴伐利亞邦的國王, 路德維二世所建造
他是個傳奇般的人物
要以中國的皇帝來比喻, 可能就像後主李煜吧
他非常地喜歡藝術, 尤其喜愛華格納的歌劇
不惜斥資興建童話般的城堡
政治上的表現卻是一蹋糊塗
最後溺死湖中的原因成謎
路德維總共有三大古堡, 我只拜訪了這一間
也就是Schloss Neuschwanstein

從位在慕尼黑的民宿開車過去
理論上需要兩個小時左右
雖然事先都查好了路線圖
但是沒有好地圖在手邊
所以還是迷路找了一下, 花了三個小時
路上停下來問路兩次
都相當有趣
一次是開到一個社區裡
遇到一位美女正好停車
就下去問路, 還剛好他會說很好的英文
反覆告訴我路上會經過的路名
另一次下公路的地方更絕
是個看起來非常非常鄉下的地方
路邊除了一大群小朋友在玩
只看到一個老太太, 英文不通
我只好搬出我那糟糕的德文
拿給他看我們查到的路線圖
他說不知道
但是另外告訴了我們一條往新天鵝堡的路
這位熱心可愛的老太太還告訴我
我的德文很差, 要好好練習

那整段路都是農莊景色
整大片整大片的青草地
最典型的聚落就是一個教堂
四週一些零星的房子穀倉之類的
每隔幾十公里就像一個小小的鎮
這樣的景色只在電視上看過
非常可愛
遠遠開始就看見了在山上的新天鵝堡
比想像中要來得"迷你"許多
尤其附近都是大片的山景與草地
對比之下, 埋在樹林裡的新天鵝堡真像小小的一個玩具
直到開上了往新天鵝堡的路
人車才多了起來
管制很嚴, 一定要參加導覽才能夠進入城堡
每間隔一段時間才放行一批人
因此, 到了還要選擇梯次與買票
其實蠻麻煩的
上山的一小段路, 遊伴們決定搭馬車
據說是大約40 分鐘的路程
反正我們的梯次也沒有這麼早
所以我決定用走的

本來是深怕錯過美景, 準備好了相機
沒想到一路上走路的景色挺像象山的步道
甚至還沒有象山漂亮, 哈哈
爬到了上面, 看見了城堡的入口
老實說是頗為失望的
因為真是好小啊~
才在巴黎參觀過華麗的凡爾賽宮
本來還覺得凡爾賽宮的內裝有點空
不知道是不是許多古董家具都沒有展出
誰知道光是外觀, 跟新天鵝堡一比, 還是豪華太多了
雖然對山的岩壁景色很漂亮
但是爬過了玉山, 總有點除卻”玉山”不是雲的心情
果然要說山的美, 台灣可是有世界水準的哪

終於排隊進到裡面才明白別有洞天
每間房間都被保存得很好
壁畫, 雕飾, 我看得都呆了
非常非常地精緻, 整棟城堡都有一種夢幻的風格
我回來以後形容給去過的朋友S 聽
像是走在哪個樓梯間, 路德維會坐在轉角, 這樣的感覺
他也大大贊同
剛剛等待的時候, 那種焦躁抱怨的心情都一掃而空了
因為或許的確就是需要這樣的管制
才能夠留住那種最初設計者所想要的城堡吧
這個城堡有別於那種財大氣粗的國王興建的堂皇富麗城堡
反而給人一種感覺, 像是個任性小男孩的”城堡”
像是秘密基地這樣的地方
他親自參與了城堡的設計與裝飾
每個房間都很講究, 有個主題
所以才有這種”很私人”的感覺, 而不是華麗冷酷的大房間而已
城堡的名字”新天鵝堡”來自小時的他最喜歡的童話, 天鵝王子
有間房間甚至用壁畫訴說著這個天鵝王子的故事
真是幼稚到不可思議但又相當可愛的感覺

管理因素, 裡面嚴禁拍照
所以也沒辦法跟你們分享
但是如果有機會
這樣的可愛城堡真的是值得拜訪的~
最好的是能夠有更長的時間
在附近爬山
走山路的步道還可以連接到另外一個城堡
可惜這次沒有機會一探

隔天
我們到慕尼黑的市區
有名的Marienplatz 正因為世界盃比賽而沸騰著
雖然前一天晚上德國輸掉了對義大利的比賽
世界各地湧來的法國與葡萄牙球迷還是持續為這股熱潮加溫
廣場上高掛著四強國旗
到處都有街頭藝人的表演
熱鬧非凡
我馬上愛上了慕尼黑

或許建築物經過戰爭的摧毀
所以不如巴黎那樣, 每棟建築都是珍貴的文化遺產
但是這個城市有種親切熱情的氣氛
這樣的觀光氣氛不同於巴黎
真的有種讓人念念不忘的感覺
雖然J 強烈推薦巴黎
但是我覺得最喜歡的城市這回事好像還有點看投不投緣的
巴黎雖然迷人
卻是到了慕尼黑, 我才有一種”被歡迎”的感覺
或許學習當地的語言
接觸過該國的文化也是個非常大的催化因素吧
這一切, 才讓旅行不是走馬看花
而是親身體驗心所嚮往的的國度


read more...

鐵塔, 夜景, 博物館

上個週六有A 的陪伴
中午出門吃了一頓滿足的孔雀蛤大餐
Léon de Bruxelles是一間還算平價的連鎖餐廳
出發之前S 大力推薦
份量太大鍋,有些口味會吃起來比較膩
不過還是很過癮的
(經過一番爭論之後
我根據美國習慣給了小費
事後證明...... A 是對的
我當了一個慷慨的笨蛋)
午餐後時間還早
我們回家看了一場足球比賽, 晚上才出門

A 帶路
我們在九點前後登上了巴黎市中心的59 層的最高樓, Tour Montparnasse
眺望整個巴黎市區
最明顯的就是一塊塊大車站
以及花園綠地諸如Jardin du Luxembourg
當然還有遠遠的巴黎鐵塔
這裡的天黑得很晚
我們一路從9 點的夕陽拍到將近11 點的夜景
看過了鐵塔的整點點燈
然後才匆匆地趕到香榭大道去
當時往凱旋門的方向走
一路上人潮車潮川流不息
簡直教人難以想像有這麼晚了
擔心沒有地鐵回家
又考慮奮鬥的A 隔天還是要早起練琴
沒有在所謂的香榭麗舍(Champs-Élysées)多加逗留

之後的行程就開始很鬆懈
喜歡聖母院, 於是又去了兩次
每次都隨意地逗留
除此之外去了萬神廟(Panthéon)
然後又不改本性地喜歡小菜勝過主菜
愛上萬神廟旁的Église Saint-Étienne-du-Mont
這間教堂有著非常棒的採光
階梯的雕刻繁複但是不過度華麗
安靜的儀式進行著

排過長~~~~~長的隊伍才進入的聖禮拜堂並不讓人失望
走上二樓抬頭望的那一瞬間, 真的是會讓人停止呼吸的
整個小小的空間, 都環繞著兩三層樓高的彩色玻璃
照片拍不出那種震撼
每間教堂的漂亮都很不同
Y 真有機會來了
八成會被這裡的建築迷到暈倒吧
就像J 所說的
巴黎對於保存古蹟不遺餘力
路上幾乎每棟房子都是獨一無二的
更別說那大小林立的教堂跟花園
是個很適合步行逗留的城市

那天在高樓頂端只遙望了鐵塔
後來當然還是要來點近身接觸
前天下午
沿著塞納河, 往鐵塔方向前進
路上經過的每座橋都各有不同風貌
有的漂亮, 有的就像條馬路
從立著自由女神像的橋開始走起
紐約的自由女神與巴黎的我都到過了
有種很有趣的感覺
我同學嘲笑紐約的自由女神的確被奉為女神
巴黎的自由女神像則連個熱門景點都稱不上
四周只悽涼地種了幾顆柳樹陪伴她
絕對不需要通過安檢
(紐約的自由女神是我在911後通過脫鞋子標準的安檢才有幸登船拜訪的)

沿著所謂的塞納河左岸走這一段之後
我要大推這條路線
可能因為沒什麼觀光客喜歡走路
而有很多普通人在這裡運動, 蹓狗, 談情說愛
一路風景不錯, 氣氛悠閒且安靜
最棒的是可以拍到清楚的巴黎鐵塔就在河岸旁
當真正走到巴黎鐵塔腳邊
才知道他的骨架如此複雜
也才覺得她美麗一些

昨天本來想到奧塞美術館去
一到現場, 沒想到—我的媽呀
排隊入場的人沿著十公尺左右的引導線
折了有十折左右 (也就是拉直超過一百公尺的人龍!)
於是早早放棄了這個行程
改為今天一大早就趕去奧塞美術館

大概有五六幅畫可以很清楚地認出是當初到台灣借展過的
會格外有親切感
除此之外
比較值得一提的應該是梵谷與莫內的收藏了吧
像是梵谷的房間, 星空, 莫內的蓮花池
這些畫實在太有名, 太氾濫了
有種"實在不太能相信這就是真跡"的不真實感
加上當時參觀者頗多
其實並沒有一種悠閒欣賞的氣氛
反倒是雕像們比較吸引我

尋訪奧塞不遂的昨天
於是試著撥電話給RAV
剛好他有空
就約在他家附近的路邊喝了杯咖啡
瑟縮的他穿著運動褲跟拖鞋
在大多數打扮得光鮮亮麗的人群中
顯得很可笑
但是當他真正是一個巴黎人的時候
我這個觀光客怎麼看他也不重要吧
我們約了星期天要一起去逛羅浮宮

巴黎是個奇特的城市
或許因為我的身分是個觀光客
所以幾乎難以想像除了觀光以外的人都在這個城市裡做什麼
然而在這裡, 這感覺更甚以前到過的任何城市
在巴黎的日子在倒數中啦
對於她, 我還是一頭霧水
或許這也是她魅力的一部分吧


read more...

慢慢偽裝成在地人

前天上傳完第一篇的遊記之後, 下午並沒有出門
因為天氣有點陰, 降雨機率又挺高的
所以我決定了不如在家好好計畫
隔天(也就是昨天)是個晴天, 可以來個整天的行程

於是昨天難得上午就出門了
先到巴黎的瑪黑區準備拜訪旅遊書中號稱世界最美的廣場
Plaza les Vosgues
為了這裡恐怖的物價
我帶著吐司跟蘋果當午餐
想著剛好可以享受在廣場上的野餐
沒想到這個廣場卻讓我有點小小地失望了
或許是旅遊書太過誇大
雖然有噴水池可以玩水
但是除此之外並沒有特別吸引我的地方

路上經過了一間教堂
覺得她很漂亮, 於是走了進去
意外地就這樣找到了昨天旅途的最愛
回來翻找才知道這個教堂叫做”Église St-Paul-St-Louis”
這棟教堂建造於十七世紀, 路易十三世的時代
不同於聖母院美麗的花窗
這間教堂我最喜歡的是雕像與教堂頂的內部
比較特別的就是這裡的教堂都會有聖女貞德的雕像 (聖母院裡也有)
算是一種法國的特產吧
(2009後記: 貞德之名應該是來自Jeanne d'Arc的音譯)

為了取得詳細的巴黎觀光地圖
我到車站附近去尋找傳說中的”旅客資訊中心”這種東西
來來回回迷路了好幾遍
才知道原來這個中心就是指車站裡的服務台
但是也因為這樣的迷路過程
所以經過了兩個很美的車站
一個有漂亮的鐘樓, 外牆上並且有很多的雕像
另一個則是就在塞納河畔, 所以火車過了橋, 由空中進站
非常有趣呢

終於順利拿到地圖之後
下午職業病發作, 想要探訪一下植物園
這裡的植物園跟動物園以及一棟礦石博物館全部都在一個園區裡
沒想到我的運氣不好
植物園正在整修中
所以就沒有拍太多”封鎖線”的照片了
值得一提的是穿越植物園有條長長的樹廊
遮蔭又涼爽
走在裡面真的是完全被ㄇ字形的綠色環繞
抬頭看, 中央則裂開一條縫隙, 看起來非常緻趣
而樹廊的盡頭就是一棟白色的建築
有趣的是屋簷都鑲著黑邊
所以拍起照片效果很好哩
開放的部分花園裡也裝飾著許多雕像還有花廊
走在一圈圈的花廊下, 頗有種結婚會場的感覺
這樣的非遊客行程也讓我遇到了小朋友的校外教學
滿園子都是幼稚園生手牽手連成的隊伍
看得我莞爾一笑

回來整理了照片以後開始頭痛
也才出去玩了兩天, 我的照片收藏數已經直逼兩百
不勤快一點整理
只怕旅途結束就全混在一堆

由於待的時間長
不免要出去買菜什麼的
又因為昨天脫出旅遊計畫亂晃
所以常常要跟人問路, 也在買東西的時候常常向其他顧客尋求幫助
記得以前聽過法國人不喜歡說英文
原來這真是個天大的誤會
遇到的每個法國人都很親切地盡量幫助我
即使英文說得不好, 他們用法文回答也會很努力地比手畫腳
總之就是: 法國人並不是因為太驕傲所以不講英文, 而是很多人真的不會講吧
我同學說得很有道理
他說, 如果有一天我們到美國或是英國這些英語系國家去旅遊
反過來用法文問路, 還問他們會不會講法文
他們一定也是不”肯”講法文吧
我才恍然大悟, 以前真是誤會了法國人
或許這樣的誤會正來自於以英文為中心來思考的角度吧
沒想到就連非英語母語的人也被誤導了

有個小小的插曲
在教堂前跟某個老伯伯問路
"Est ce que vous parlez anglais?"
"Non."
我試探性地問"Est ce que vous parlez allemand?"
(我就算德文不好至少還有問路的程度, 比法文好多啦~)
結果他竟然真的會講, 於是很熱心地告訴我
他好像很高興德文終於派上用場, 開始很得意地跟我劈哩啪啦地講起來
(也或許是一種想在身旁兩個老朋友面前賣弄一下的心態?)
他說的話完全超乎我的理解範圍, 只好跟他傻笑, 之後就匆匆尋找我的目的地去了~
真是讓他失望了

昨天開始, 在路上也會被人問路啦
讓我得意得在心裡哇哈哈地大笑
(內心得意地笑完之後, 當然是回答"Je ne parle pas français.")
覺得自己也越來越融入這裡的生活了
走在路上看起來像是知道自己要去哪裡
才會被問路的吧
(2009後記:這樣的自我陶醉過後
後來也聽說過夠多的例子
這有可能問路是幌子,同時會有一個人來扒錢包
嗯,世界上有些事情還真是不明白比較開心哪)

期待A 帶我出門, 只能說是個奢望
他每天都要苦練超過6 小時, 有時候還練到10 小時
我來拜訪之前, 他連飯都常沒吃
(因為懶得自己停下來煮, 也不太會煮)
我在這裡借住, 省下了一大筆錢
所以就煮煮飯, 幫他點忙
他感激得不得了, 煮什麼都說好吃, 一副餓了三個月的樣子
只除了有時候壓力太大
練琴練得不順就暴躁起來......
看他練得臉頰 (夾小提琴的地方) 都磨破了
A 說, 以前練到磨破化膿, 都還是墊著一層布繼續練
“在巴黎學小提琴” 這樣聽起來很美妙的留學生活
其實一點都美妙不起來啊
他甚至很羨慕地跟我說, 我逛過的巴黎景點已經比他多啦
果然來當觀光客還是比較好

昨天晚上法國隊晉級啦!!!
真是太開心的消息了
雖然一路上險象環生, 終於還是晉級了
今晚開始就是第二輪的賽事了, 進入了16 強
比賽一定越來越精采
A 宣布, 如果今天去上小提琴課, 老師的評語不太差
他的週末就可以稍微休息一天
帶我到中國城去買點菜, 晚上再出去逛逛
他說凱旋門或巴黎鐵塔都是晚上比白天漂亮
我之前路還不熟, 不敢天黑後回家
還沒機會去
我會繼續地努力觀光, 謀殺記憶體 (不是用底片啊)
請繼續收看


read more...